Trockenfrüchte und Nüsse

Die Pekannuss erinnert im Aussehen und im Geschmack sehr an die Baumnuss. Im Geschmack ist sie jedoch milder und süsslicher und sie hat einen deutlich höheren Fettgehalt als ihre „Schwester“. Über 70% des Fettes bestehen aus ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Eine wunderbare Unterstützung für ein gesundes Herz- Kreislaufsystem. Dank dem hohen Anteil an Vitamin B1 ist die Pekannuss gutes Nervenfutter und gut für den Energiehaushalt. Vitamin E, gesundes Protein und antioxidative Eigenschaften haben einen positiven Einfluss bei Bluthochdruck. Das enthaltene Zink ist wichtig für die Entwicklung von Eiweiss und die Erneuerung von Gewebe. Die Nuss enthält zudem wertvolle Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen.