Trockenfrüchte und Nüsse

Durch ihr wertvolles Protein, die Ballaststoffe, die Vitamine, Mineralstoffe und die gesunden Fette bieten Mandeln eine sehr wertvolle Nahrungsgrundlage. Wie alle Nüsse besteht auch der
Fettgehalt der Mandel aus vorwiegend ungesättigten Fettsäuren, ein kleiner Teil auch aus Linolsäure und hat einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel. Sie enthalten wunderbare Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und stärken zudem das Sättingungsgefühl und helfen so schlank zu bleiben oder zu werden.
Mandeln haben die Eigenschaft – gut zerkaut vor und nach den Mahlzeiten genossen – Säuren zu binden und somit Linderung bei Sodbrennen zu bringen.
Durch die sanfte Röstung erhöhen sich die Intensivität der Aromas und die Antioxidantien. Ideal geeignet, um in unserer Nussmühle zu Mandelmus verarbeitet zu werden!