Trockenfrüchte und Nüsse

Die Cashews stammen von Plantagen eines Bio-Projekts in Vietnam. Die Cashewnuss ist keine eigentliche Nuss, sondern der Kern einer Frucht – der Cashew. Mit ihren Eigenschaften ist sie ein Glücksbringer. Sie enthält vitale Aminosäuren (L-Tryptophan), welche, zusammen mit Vitamin B6 vom Körper in das „Glückshormon“ Serotonin umgewandelt werden und bei Depression helfen können.
Die Cashewnuss hat unter den Nüssen den geringsten Fettgehalt. Der hohe Anteil an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren hat einen heilsamen Einfluss auf das Herz-Kreislauf- System. Sie ist reich an Eisen und Kupfer, welches dem Körper gleich hilft, das Eisen aufzunehmen. Magnesium und Phosphor stärken Knochen und Zähne. In der Cashewnuss stecken zudem weitere Mineralien wie Zink, Kalzium und Kalium. Sie ist ein guter Eiweisslieferant und regt die Verdauung an.