Kaffee und Tee

Der Didu ist ein heterogener Arabica mit wilden und rauhen Facetten. Er wird wöchentlich frisch geröstet im Röstgrad 73° und direkt in den bare Ware geliefert. Das Aroma ist kräftig, Zartbitter−Schokolade, rote Waldbeeren. Das Rösten der biologisch angebauten Kaffeebohnen zu einem belebenden und gut verträglichen Aromaprodukt, geschieht bei röstgrad° durch schonendes Langzeitrösten in einem traditionellen Trommelröster im Zürcher Wyland. Der direkte Handel mit den Kleinbauern aus Äthiopien ermöglicht diesen ein gesichertes Einkommen mit wesentlich höheren Preisen als die zu tiefen Weltmarktpreise.