Back- und Kochzutaten

Der Vanillezucker ist eine Mischung von Bio-Rübenzucker und echter Bourbon-Vanille. Er ist deshalb dunkel und unterscheidet sich darin vom hellen Vanillezucker, der mit synthetischem Vanillin hergestellt wird. Die Vanille stammt aus einer Bio Kooperative in Madagaskar, die Zuckerrüben werden in Süddeutschland nach strikten den Demeter Richtlinien angebaut, um einen hochwertigen Zucker zu produzieren.