Back- und Kochzutaten

Der Anbau von Schweizer Bio Zuckerrüben stellt die Produzent*innen vor grosse Herausforderungen. Beispielsweise ist die Bekämpfung von Unkraut sehr arbeitsintensiv. Die Erntemengen sind nun gross genug, um Schweizer Bio-Zuckerrüben separat von Import-Biorüben zu verarbeiten. Somit kann Biofarm nun „reinen“ Schweizer Bio Zucker mit der Knospe anbieten.