Aufstriche salzig und süss

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Birnel

Produzent*in: Biofarm

Erhältlich in: Refill

Zertifikate:

Birnendicksaft oder Birnel ist ein Birnensaftkonzentrat, das aus Mostbirnen hergestellt wird. Um Birnel herzustellen, werden Mostbirnen gemahlen, gepresst, filtriert, entsäuert und dann konzentriert. 10 Kilogramm Früchte ergeben rund 1 Kilogramm Birnendicksaft. Birnel gleicht der Konsistenz von Honig und passt aufs Brot, ins Müesli oder zum Süssen in Getränke und Gebäcke und ist sogar für Diabetiker geeignet. Die Birnen sind bezüglich der Zuckerverteilung ideal für unseren Körper. Birnen enthalten nämlich praktisch keine Saccharose, nur etwa 10 Prozent. Der grösste Zuckeranteil ist Fructose mit 60 bis 70 Prozent und Glukose mit zirka 20 Prozent. Auch sind die Birnen voll von Mineralien: besonders gross ist der Anteil an Kalium und Magnesium.


Inhaltsangaben zu Birnel

Birnensaftkonzentrat